Bolo colorido com cobertura de chocolate

Cobertura: 1 Lata de leite condensado
                  2 colheres de manteiga
                 1 tablete de chocolote negro ou de leite

Num tacho ponha a derreter a manteiga, depois poe se o chocolate quando tudo tiver derretido ponha o leite condensado e mexa tudo ate estar bem misturado!

Mousse de chocolate com Nesquik

6 ovos
3 c de sopa de acucar (e mais um bocadinho que gosto tudo doce lol)
3 colheres de manteiga derretida
200g de chocolate (eu pus maior parte de nesquik e 6 quadrados de chocolate de leite culinaria) pesei tudo ao mesmo tempo!

bati as claras em castelo
Bati as gemas com o acucar a manteiga e chocolate (o chocolate em quadrados dereti com a manteiga) misturei tudo bem misturadinho, depois juntei aos poucos as claras mexendo de baixo para cima com delicadesa depois pus em tacas! Levei ao frigorifico espero que fique BOOOOOAAAAA!!!

BOLO DE IOGURTE COLORIDO OU NAO

-1 iogurte
-6 ovos (mexendo um a um)

-3 medidas (do copo de iogurte) de acucar
-3 medidas de farinha (a farinha peneirei a cada copo e mexi em cada copo que deitava tambem parece que resultou)
-1 medida de oleo (eu deixei um bocadinho no fundo do copo)
-2 c. de sobremesa ou cha de fermento

Misturar tudo pela ordem em cima...
Para obter o colorido, é a mesma tecnica que po bolo colorido...

Este esteve no forno a 180° durante 45 min, talvez por ser mais massa, ou por levar o oleo e ser uma forma sem buraco! Mas ir testando sempre com o palito ate sair seco! Se voces virem que comeca a ficar dourado por cima e ainda falta para terminar de cozinhar, ponha uma folha de alumino por cima!

Doce de Ovos

Muita gente me pergunta como faco a cobertura do bolo!!! Simples, e boa...lololol
Nesta utilizei 7 ovos, 7colheres de Sopa (das mais grandes que tiver) de acucar, e 7 colheres de sopa (igual as de acucar) de agua! Leve ao fogao ate ferver sempre mexendo, quando engrossar ta bom, tire do fogao e ponha de seguida no bolo nao deixe arrefecer!

Pudim

 -4 ovos
-10 c. de Acucar
-1L de Leite
-2 pacotes "Velhotes ou mandarin"
...

PREPARACAO
Num tacho poe as gemas, o acucar, os velhotes, e vai se mexendo e pondo o leite aos poucos ate ficar liso! Levamos ao lume, ate ferver, depois de ferver diminuimos a temperatura do fogao, e deixamos no minimo durante uns 3 min sempre a mexer... batemos depois as claras em castelo e envolvemos tudo muito bem as claras em castelo no preparado anterior mesmo quente! Numa forma de pudim ou nao, untamos com caramelo e pomos la a "massa" na forma!
Eu pus no frigorifico ate parecer solidificado para desenformar... BOm apetite

Bolo colorido

Queques de LARANJA, canela e pepitas de chocolate

28 Queques ( eu como so tinha24 formas enchi um bocadinho mais) e 15 min. ao forno a 180°

Ingredientes:

•  1Iogurte (eu usei natural)
• 360g de Acucar
• 1dl (ou 100ml) de Oleo
• 3ovos
• 240g de Farinha
• ... 1Colher de cha de fermento em po
• 1Laranja (a receita seria a raspa eu utilizei o sumo como fez no blog onde fui buscar esta receita)
• Canela q.b (esta ajustei porque quiz)
• Pepitas de chocolate (tambem ajustei porque quiz)

PREPARACAO:

Bater o iogurte c/ o acucar e o oleo, juntar os ovos batendo um a um!Por fim envolver a farinha, o fermento e o sumo de laranja (ou raspa), e canela.

Distribuir pelas formas se nao for em silicone ou papel (como nao tinha fiz em aluminio mesmo) untar antes com manteiga e farinha!

Antes de ir ao forno espanhar 3/4 pepitas de chocolate por cada forma!

Bom apetite!

Photo by Cecilia Oliveira

Parte da receita tirada do blog http://asreceitasladecasa.blogspot.fr/

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Massa com bacon

Massa cotovelinhos pequenos
Bacon partido aos bocadinhos
creme fresco...

Cozer a massa em agua com sal e um cub de Knorr...
A parte grilhar o bacon (sem sal apenas pimenta branca)

Depois é so juntar tudo numa so cassarola, e ajustar uma boa colher de creme fresco!

Simples, pratico e economico

Tarde de ananas

Receita de um livrinho com pequenas invencoes minhas...
A base...

Rolo de massa brisee( nao é a folhada é a outra lolol) Aquecer o forno a 180° e depois meter a massa a na tarteira durante 15 min!

No entretantos é necessario 3 gemas de ovos, 50g de acucar e bater ate esbranquicar! Por a ferver 25cl de Leite, ajustar ao preparado anterior 20g de farinha, quando comecar a ferver o leite ajustar o leito ao preparado sempre a mexer... depois de ficar liso, ir ao fogo ate comecar a fazer bolinhas! Meter o creme na massa e por frutas a seu gosto...Servir frio!!!

Eu como nao gosto de desperdicar nada bati as claras dos 3 ovos com 3 colheres de acucar, em castelo!! e barrei por cima, o que sobrou das claras em castelo, numa travessa com papel sulfurisado pus colheceres separadas das claras... ficou muita bom...

Caldo verde

E aproveitando umas couves que tinha congelado a algum tempo... fiz um caldo verde... se bem que era mais caldo de batata e ou nikinho de couve mas tava bom a mesma!!!

Batata
Couve
Chourico!

Facil e muito bom... regalamo nos...lololol

Bolo Marmore

Ingredientes:

* 6 ovos

*500g de farinha

*500g de açucar

*2colheres de cha de fermento

*1chavena de leite

*250g de Manteiga

*100g de chovolate (utilizei neskuik)

Preparacao:

Junta se a manteiga e o acucar ate ficar creme (bati sempre com a batedeira), depois poe se os ovos 1 a 1 batendo 1a 1 tambem, junta se a farinha, o leite, e o fermento.
Depois de bem batido divide se a massa... numa poe se o chocolate...
Unta se a forma com manteiga e polvilha se com farinha, poe se uma camada de massa s/chocolate, e outra com chocolate, e assim ate terminar a massa das duas metades! Leva se ao forno por 40/45 min a 180°C ate cozer (eu pus 30min e depois deixei estar mais uns 10/15 min ate o palito sair seco, nao deixei cozer muito se nao fica muito seco tambem)!

Bom apetite

Salada de esparguete

Tem tomate
milho
esparguete
ovo cozido
cenoura raspada
e bife de frango estufado cortado aos bocadinhos

Salcichas cabeludas

A minha filha amou

Bolo de Ananas e marmore...

Entao receita é do bolo de pao de lo...

• 8 ovos
• 8 colheres de farinha
• 8 colheres de acucar
• 1colher de cha de fermento
• Rodelas de ananas
• 1 frasco de acucar torrado

Bater as claras em castelo
Misturas a farinha, acucar gemas e fermento (depois de as claras estarem batidas em castelo)

Numa forma barrar manteiga e pulvilhar com farinha, depois acucar torrado e as rodelas de ananas.
Ir ao forno a 180° durante 20/30 min depois virificar a cozedura!

Neste caso antes de por na forma dividi a massa e numa das partes pus chocapic em po! E depois na forma fui alternando...

Salada de couscous

é Mais uma salada de aproveitamento...
Tinha resto de frango assado que nao dava para grande coisa, adicionei tomate cereja, cenoura raspada, couscous de especiarias, e azeitona...Bem bom...
Adoro...

Sobremesa

Morangos e framboesas mixadas
Natas em castelo que ajustei um pouco de acucar
bolacha maria
Kit kat...

Bom regalo...

Salada

Massa a gosto
Milho
Bifes de frango grilhado e partido aos bocadinhos
Ovos cozidos partidos aos quadrados
Tomate cereja!

Bom apetite

Arroz de milho

Arroz

Milho

Maionese

e bife grilhado!

Crepes doces

• 250g de Farinha
• 4ovos
• 1/2L de leite
• 1 pitada de sal
• 50g de manteiga
• 1 saquinho de acucar baunilhado
• 1 colher de sopa de rhum (5cl)

Num recepiente por a farinha e depois os ovos. Agora ajuste o leite progressivamente e va mexendo depois ajuste o Rhum.
Uma vez a massa esteja homogenia, ajuste o acucar baunilha e a pitada de sal (eu ponho uma meia colher de sopa de acucar branco pois gosto de elas doces e extrato de baunilha 2 colheres de sobremesa)

Deixe repousar a mistura durante pelo menos 1 hora...

Faca aquecer uma frigideira, uma vez quente, com um pouco de papel de cozinha barre a frigideira, so para ficar oleosa.

Em geral deixe 1 minuto de cada lado!

Bom apetite...

Pequeno almoco

Como nao possso beber leite o pequeno almoco por ca é cereais completos com iogurte, e sumo 100% frutos sem adicao de acucar tuti fruti que aqui a gente nao gosta so de sumo de laranja lolol...