Na Cozinha com a Cecilia
sábado, 6 de outubro de 2012
quarta-feira, 26 de setembro de 2012
Mousse de chocolate com Nesquik
6 ovos
3 c de sopa de acucar (e mais um bocadinho que gosto tudo doce lol)
3 colheres de manteiga derretida
200g de chocolate (eu pus maior parte de nesquik e 6 quadrados de chocolate de leite culinaria) pesei tudo ao mesmo tempo!
bati as claras em castelo
Bati as gemas com o acucar a manteiga e chocolate (o chocolate em quadrados dereti com a manteiga) misturei tudo bem misturadinho, depois juntei aos poucos as claras mexendo de baixo para cima com delicadesa depois pus em tacas! Levei ao frigorifico espero que fique BOOOOOAAAAA!!!
3 c de sopa de acucar (e mais um bocadinho que gosto tudo doce lol)
3 colheres de manteiga derretida
200g de chocolate (eu pus maior parte de nesquik e 6 quadrados de chocolate de leite culinaria) pesei tudo ao mesmo tempo!
bati as claras em castelo
Bati as gemas com o acucar a manteiga e chocolate (o chocolate em quadrados dereti com a manteiga) misturei tudo bem misturadinho, depois juntei aos poucos as claras mexendo de baixo para cima com delicadesa depois pus em tacas! Levei ao frigorifico espero que fique BOOOOOAAAAA!!!
sexta-feira, 21 de setembro de 2012
BOLO DE IOGURTE COLORIDO OU NAO
-1 iogurte
-6 ovos (mexendo um a um)
-6 ovos (mexendo um a um)
-3 medidas (do copo de iogurte) de acucar
-3 medidas de farinha (a farinha peneirei a cada copo e mexi em cada copo que deitava tambem parece que resultou)
-1 medida de oleo (eu deixei um bocadinho no fundo do copo)
-2 c. de sobremesa ou cha de fermento
Misturar tudo pela ordem em cima...
Para obter o colorido, é a mesma tecnica que po bolo colorido...
Este esteve no forno a 180° durante 45 min, talvez por ser mais massa, ou por levar o oleo e ser uma forma sem buraco! Mas ir testando sempre com o palito ate sair seco! Se voces virem que comeca a ficar dourado por cima e ainda falta para terminar de cozinhar, ponha uma folha de alumino por cima!
-3 medidas de farinha (a farinha peneirei a cada copo e mexi em cada copo que deitava tambem parece que resultou)
-1 medida de oleo (eu deixei um bocadinho no fundo do copo)
-2 c. de sobremesa ou cha de fermento
Misturar tudo pela ordem em cima...
Para obter o colorido, é a mesma tecnica que po bolo colorido...
Este esteve no forno a 180° durante 45 min, talvez por ser mais massa, ou por levar o oleo e ser uma forma sem buraco! Mas ir testando sempre com o palito ate sair seco! Se voces virem que comeca a ficar dourado por cima e ainda falta para terminar de cozinhar, ponha uma folha de alumino por cima!
quinta-feira, 20 de setembro de 2012
Doce de Ovos
Muita gente me pergunta como faco a cobertura do bolo!!! Simples, e boa...lololol
Nesta utilizei 7 ovos, 7colheres de Sopa (das mais grandes que tiver) de acucar, e 7 colheres de sopa (igual as de acucar) de agua! Leve ao fogao ate ferver sempre mexendo, quando engrossar ta bom, tire do fogao e ponha de seguida no bolo nao deixe arrefecer!
Nesta utilizei 7 ovos, 7colheres de Sopa (das mais grandes que tiver) de acucar, e 7 colheres de sopa (igual as de acucar) de agua! Leve ao fogao ate ferver sempre mexendo, quando engrossar ta bom, tire do fogao e ponha de seguida no bolo nao deixe arrefecer!
quarta-feira, 19 de setembro de 2012
Pudim
-4 ovos
-10 c. de Acucar
-1L de Leite
-2 pacotes "Velhotes ou mandarin"
...
PREPARACAO
Num tacho poe as gemas, o acucar, os velhotes, e vai se mexendo e pondo o leite aos poucos ate ficar liso! Levamos ao lume, ate ferver, depois de ferver diminuimos a temperatura do fogao, e deixamos no minimo durante uns 3 min sempre a mexer... batemos depois as claras em castelo e envolvemos tudo muito bem as claras em castelo no preparado anterior mesmo quente! Numa forma de pudim ou nao, untamos com caramelo e pomos la a "massa" na forma!
Eu pus no frigorifico ate parecer solidificado para desenformar... BOm apetite
quarta-feira, 12 de setembro de 2012
domingo, 15 de julho de 2012
Queques de LARANJA, canela e pepitas de chocolate
28 Queques ( eu como so tinha24 formas enchi um bocadinho mais) e 15 min. ao forno a 180°
Ingredientes:
- 1Iogurte (eu usei natural)
- 360g de Acucar
- 1dl (ou 100ml) de Oleo
- 3ovos
- 240g de Farinha
- ... 1Colher de cha de fermento em po
- 1Laranja (a receita seria a raspa eu utilizei o sumo como fez no blog onde fui buscar esta receita)
- Canela q.b (esta ajustei porque quiz)
- Pepitas de chocolate (tambem ajustei porque quiz)
PREPARACAO:
Bater o iogurte c/ o acucar e o oleo, juntar os ovos batendo um a um!Por fim envolver a farinha, o fermento e o sumo de laranja (ou raspa), e canela.
Distribuir pelas formas se nao for em silicone ou papel (como nao tinha fiz em aluminio mesmo) untar antes com manteiga e farinha!
Antes de ir ao forno espanhar 3/4 pepitas de chocolate por cada forma!
Bom apetite!
Photo by Cecilia Oliveira
Parte da receita tirada do blog http://asreceitasladecasa.blogspot.fr/
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